材料 麹と醤油の量 4日後 うっかり水道水を入れてしまった 醤油麹 私が唯一自分で作ることが続いている発酵調味料です。 材料 米麹と醤油 醤油はとくに決まってなくて いろんなお醤油を使っています。 麹は乾燥と生があるようですが 私は教わったのが乾燥麹…